ASSALAMUALAIKUM,
Sambal tumis sosej ni stori mori minggu lepas :P ^_^ ......hehehehe cite lepas masak jew kena keluar so balik pun dah lewat malaih nak menghupdate. So arini kita letak kat cni. Tak dan nak berhias bagai kosong macam tu jew...ok la tew. So kalau nak try ni resepi dia :)
SAMBAL TUMIS SOSEJ
Bahan-bahan :
4 ulas bawang merah *
2 ulas bawang putih * (* dikisar halus)
1 labu bawang besar - dihiris bulat
2 1/2 senduk nasi cili kisar
1 kiub ayam (tak letak pun tak pa)
1 helai daun bay
1 sudu teh pati asam jawa
1/3 sudu teh belacan
1 tbsp sos tiram
2 tbsp gula merah
garam secukup rasa
minyak untuk mengoreng
1 paket sosej ayamas - leia potong 3 atau nak guna sosej koktel pun ok gak
Cara-caranya:
Panaskan minyak secukupnya untuk mengoreng sosej separuh masak. Keluarkan sedikit minyak gorengan sosej tadi, masukkan bawang merah dan bawang putih masak hingga agak garing bukan HANGIT .
masukkan cili kisar, masak sampai naik bau pastu masukkan kiub ayam, daun bay, pati asam, belacan, sos tiram, gula merah dan garam dan sedikit air. Biarkan mendidih pastu masukkan bawang besar dan sosej, gaulkan sebati dengan api sederhana dan selalu balik balikkan dalam 10 - 15 minit lagi. Tutup api dan hidangkan. SELAMAT MENCUBA.
No comments:
Post a Comment